標題: 双参羊肉锅的做法 [打印本頁]

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作者: jvc1    時間: 2011-4-6 04:48 AM     標題: 双参羊肉锅的做法

　　菜系及功效：鲁菜 HDzon
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' @0 P. ?: |( w/ ^8 f5 R1 o5.39.217.77:8898　特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
& N: ?3 `/ R" n- t( q公仔箱論壇　　主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4Rj
2 g  G* N& r+ q8 c! |" i0 ?" [5 [- J　　调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X公仔箱論壇3 F; j9 ]. U, F, o" J# I
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　　教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；! a" S; P5 j$ L) t3 D: S
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
, D- m3 C" L; a$ z9 D& Z2 i5.39.217.77:88983、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;p
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" o2 g# g% ~5 @* x7 F9 e- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
- L! i+ w- j4 k  y5 z5.39.217.77:8898　5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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( j) i2 i; M; i: x# A8 t( f1 I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小帖士-食物相克：
: Z, C5 L( N- K山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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0 Y, A* B# j& y5.39.217.77:8898　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
+ w# D* F/ g' [. b; D  a2 _公仔箱論壇香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

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