標題:
[西式食譜]
碎米煎魚扒伴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-5 06:30 AM
標題:
碎米煎魚扒伴
材料
! W ]5 Y! \+ Z3 H3 A# ~! |; j
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
, r# i5 N* K$ C1 R' ^, ^
& V9 k8 |) b5 `" d% [
醃料
, R8 s& J* G: O公仔箱論壇
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
$ T0 E' H/ l \ J
/ \1 I& K2 V! w
汁料
公仔箱論壇. Y# V- U+ ^- J! P/ X/ M$ M( g5 _; L
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
1 r+ \% Q2 n* y* z6 |$ Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* o2 d3 l8 e! W }$ ^4 K5 X9 G
) r3 A% W# S- Y2 X2 L' ] V7 E
做法
/ Z% h0 `& m" ?& } N6 G. J5 @* C
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
: w4 U5 }; W) z' @7 c9 q
5.39.217.77:88986 ?2 X0 n# f& g4 y) ~
2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
- Q- |2 N% Y* i9 P公仔箱論壇
* ^6 B/ g' D" o* z' M% \. j& N
3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
6 F. t0 w+ { | e0 O# }2 O" ttvb now,tvbnow,bttvb
S. w- C" T3 q1 l v( p1 m2 }5.39.217.77:8898
j- b. n; Z H1 h: _: g- O: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇- u* Q1 k- o+ k
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
: g4 x7 D7 T8 Y3 Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
