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* J0 m: a; M9 d* Z" @材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇, @8 I; r+ p  W; _6 X4 L3 ~2 L) t
　　
" C! C$ _6 g6 h! x酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)- A  m; e( V" v! d# m2 v" @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* O1 f5 b% \( \& R0 C. o
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。# {/ f# M) u- b

1 s- y- H3 H8 O0 A5.39.217.77:88982 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- M& ]' @2 |. X
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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/ ~1 y4 I. V+ ]) ^* e* y5.39.217.77:88985 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 2 ~2 ?$ i9 N6 h% i7 N; d3 p* P4 P
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% ]4 ?+ w, v" w8 l7 J7 U

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