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標題: [中式食譜] 麻油拌茄子 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:40 PM     標題: 麻油拌茄子

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1 [5 k! Q8 N" Y; s1 G) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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) ~% Z( T7 `3 [2 b+ _7 I酱汁:山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb) m5 _, y2 o* K1 z, _

' i$ p) v! {2 {, T0 y; o& p做法
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1 茄子洗净切去头尾,在中间划入一刀(别切断)。
1 ?, k8 J: Y4 l4 Y7 l8 g" n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 C8 M  t1 `5 Q: X
2 烧开锅内的水,放入茄子,加盖开大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。/ X8 `( i6 N# J3 V

: Q- b4 y% `6 S) x3 O; Utvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽,切成细丝;葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb/ M* r( I) O! j! r9 y5 R( L5 b/ g
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4 取一空碗,加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖,调匀成酱汁。
! u" j8 D% Z; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~# G/ @6 q+ Y4 M! v7 _4 u5 分开蒸熟的茄子,茄肉撕成条状,排放于盘中,茄皮弃之。 4 }; K' D/ T( B% q
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6 先铺上一层葱姜丝,再放入一层青红椒丝。* }* a7 s% e( A& D  ]1 U, c" j  ~6 l

/ m/ {5 T0 y3 }$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上,洒上熟白芝麻,即可上桌。公仔箱論壇! [4 O0 |9 n1 g  v/ l
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