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! L( M% ?2 r& R& X' G) Y$ m; s公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇% g, Z4 \: L0 H
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) U: ~6 G4 B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% u( h9 [2 Y5 ?
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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' D8 @4 n) e! h7 f- Z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。- ^; }( f: V; o( `
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。) z3 }9 a) }7 O7 e3 U* O3 [

3 F, j. n& H9 c& s5.39.217.77:88984 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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& i$ r: m% ~  k4 L& X5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。7 B# N  }5 F# ^5 Y1 u/ g! ^
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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