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- k9 ^0 u/ b5 Y! ~6 p材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)0 i2 t5 T+ [$ ^9 X7 g. @: [/ H% J& i

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3 W  S* C  ^6 i7 |% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb) ~# F( E# P6 @- i

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9 y0 F3 E) F5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。6 ?6 W- [5 V& M  `
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。5.39.217.77:8898$ \" r4 E) ~. G0 j! w5 l
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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8 n) f8 i8 `) U) F6 H" M( E3 `" d7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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