標題:
[西式食譜]
軟三文魚配香橙及番茄沙沙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-2 05:10 AM
標題:
軟三文魚配香橙及番茄沙沙
材料
4 F% G3 i* r2 ^0 t% i/ S8 l5 H4 q
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
tvb now,tvbnow,bttvb h# X: D& g9 X, m5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. d9 j; g- ~7 `8 {" y
醃料
' H) P4 }# g1 a: O) o3 [' G! S
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升
& u& Z: v* c9 I* t5 S4 o
) |4 b$ D9 ~% g
公仔箱論壇1 A! \- A- `3 D$ B# ]
做法
" }2 e2 a/ r' v8 Z; n+ j. M8 u1 B
1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
- I: R! W3 ?. F4 X ~6 d
9 V4 V" C( m: |6 M4 B0 h7 F
2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
' r7 Y1 m7 s! s/ T0 {- j6 T公仔箱論壇
/ Y$ U5 E I$ O- D, ?7 G& a5 ?( \
3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
4 z7 h" U* s6 i1 |! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p$ Q$ q# L" v: n6 g% S2 O
4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。
" F: A. ?) L0 M9 Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
