標題:
[西式食譜]
慢煮三文魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-2 05:09 AM
標題:
慢煮三文魚
材料
% Z8 v, _" W( t* z6 b% `5.39.217.77:8898
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 j" _' S( |0 @
/ N5 H G! k. m, {3 C0 Z, B; S公仔箱論壇
紅菜頭啫喱
U ^" _: B( }9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
1 [( i- f+ o0 i0 K/ H$ a
8 y- t0 Q" m) X6 R2 Y# t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88986 P' @* h6 V$ J! c, [; Q+ x
做法
( s1 Q* R& ^) |0 Y( Y
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
1 J7 H. X3 c! ]- Q5 B0 U! d3 Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |3 s3 ]0 a6 F# `7 V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
- J$ B1 P: L+ P, ~
5.39.217.77:8898- v" g$ G8 r a! X7 h# a9 B
3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
5.39.217.77:8898. ?0 s' y, C1 k
5.39.217.77:8898% g% S, ]. |; k% X, W# B
4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
2 ?# O9 l5 P( n/ w
, M9 U) M7 b% {$ U2 m0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q5 s* i: a6 [8 o: i- Q3 `公仔箱論壇
貼士
; A1 [( f& g0 w5 u4 w3 M公仔箱論壇
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
% ^; X& T, J4 G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
