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  W) v9 s! c" O  v9 F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:烧tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 Q3 ^8 |% e" J

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1 {( Q& d5 L0 U% E2 [主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 V/ V( r4 t1 E" `5 a5 k% K* q

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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，5.39.217.77:88982 I( l$ j$ _, R- u

: S$ @& C& g. C% ~7 R4 }5.39.217.77:88982、把葱、蒜切碎，待用，
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4 z  N6 t8 L, N- @+ e! L. r  B6 P3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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