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) v. e. t! l  Y) U, T5.39.217.77:8898材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）3 N  ~" p3 v3 n  Z$ Y
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) S1 F) }; r4 o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。5.39.217.77:88985 C0 \% ?/ x- _0 S

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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
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