[attach]1326136[/attach]
6 S& [+ n1 b: L; P# D公仔箱論壇8 ^) G) |! |5 ?
材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）( O8 f( f( U  q; q. d, }
公仔箱論壇/ i3 I2 L! ?9 v7 x+ U# P( K

/ r' I, Y6 N9 a: c4 ?& V$ h做法：
" f+ D" N5 r' I* I3 J/ k
. D* ^6 i0 W# v4 {7 x5.39.217.77:88989 n' h4 z! N' t9 |# I2 }
1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。5.39.217.77:8898( i. g, T0 ?4 K

/ I& D1 W$ o2 D6 i7 Htvb now,tvbnow,bttvb% f/ g3 w+ R- p* o5 U8 n2 Z' _
2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。3 i- R7 U' z( I9 v4 h* e
$ |, {7 V# a3 j* K0 R- x' u# b
tvb now,tvbnow,bttvb( N9 C+ ?4 @% E: v$ x; D; \
3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。0 L: `6 T" [- }3 S5 z