| 【做 法】 |
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| 1.將土司去邊，切成約5公分長條狀，備用。" P( r* N! q" K0 B" H% p+ ` |
| 2.蒜頭去膜，放入果汁機中加入水打成汁，用細綿布過濾去渣，備用。 |
| 3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散，備用。; ^/ y2 h1 @) A3 X* C+ o |
| 4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 厚片土司 | 3片 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 蒜頭 | 60公克 |
| 水 | 50c.c |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1大匙 |