 | 豬絞肉...... 600公克
" J$ ]( g5 }' W7 A3 d2 ftvb now,tvbnow,bttvb豬皮...... 150公克
0 y' j; D! D' h2 ~& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭...... 80公克
9 s! H" F0 |+ T# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末...... 15公克5.39.217.77:8898" b% z3 l! } P* C1 ]4 D
豬皮高湯...... 1000㏄ |  | A
- w H' U) F5 I: `白胡椒粉...... 1/4小匙
6 k- r O$ f o/ L# t0 u! M# Xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉...... 少許
; ^. o) C* I1 f1 d6 J0 U8 Y1 xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉...... 少許
- B$ r: h5 L+ D0 w8 K: T5 z. a; L+ Z公仔箱論壇B
+ I, M( t( |0 m$ H% E V ^, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油...... 150公克
& O/ T Z& E; _2 c# F5 Y1 q2 |公仔箱論壇米酒...... 50㏄
9 \# Z9 A5 {+ k8 v$ u+ T( n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖...... 1大匙
2 s8 g; X' S) I$ y& O( t公仔箱論壇糖色...... 1大匙 |
|  | | 1. | 紅蔥頭洗淨，切末備用。 | | 2. | 熱鍋，加入適量的油，再放入作法1的紅蔥末與蒜末爆香，用小火炒至呈金黃色後撈出，備用（保留鍋中油分）。 | | 3. | 將豬皮洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈起切小塊備用。 | | 4. | 重新加熱作法2 的炒鍋，放入豬絞肉炒至肉色變白。 | | 5. | 加入作法2爆香的紅蔥末與蒜末和五香粉炒香。 | | 6. | 續加入肉桂粉和剩餘調味料炒至入味。 | | 7. | 加入作法3切碎的豬皮塊和作法3中煮豬皮的高湯。 | | 8. | 煮滾後，改轉小火並蓋上鍋蓋，再煮約90分鐘即可。 | | | 備註： 食用時可放上少許香菜配色。 |  | 糖色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# {2 `% u5 X, o: B9 O! [
材 料：細砂糖300公克、水300㏄
* E3 ~* D4 l% b0 r6 K: _: p5.39.217.77:8898作 法：
3 E, T" R) Q& s* {1. 將細砂糖放入鍋中，轉小火炒至金紅色。" T% L* W3 h* y5 W5 B1 t
2. 待糖液煮至冒泡時，加入水炒勻即可。 |
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