標題: [中式食譜] 紫菜元貝瘦肉湯 [打印本頁]
作者: just4me 時間: 2011-4-1 05:35 AM 標題: 紫菜元貝瘦肉湯
料：
+ a/ j9 {! G1 P: `1 u 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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7 m* a) m8 d3 \7 }3 f, L+ \ 做法：
' \7 e2 f* v$ ttvb now,tvbnow,bttvb (1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
6 n$ c A# P% Q5.39.217.77:8898 (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
6 r5 Q1 X+ X3 B& Z. \ (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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' m* V; e# h/ v/ O$ wtvb now,tvbnow,bttvb 療效：5.39.217.77:8898' `& U$ T" F$ a5 E3 o6 C
元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。; v8 {. `0 _) ?& k0 @
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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( g, H* A2 s) x* C2 M! vtvb now,tvbnow,bttvb註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫( W" g- S8 |4 X& q+ z$ Y* ?# e
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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作者: lamyumchoi 時間: 2012-2-5 02:38 AM
感謝你的分享，謝謝！
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