標題: [中式食譜] 紫菜元貝瘦肉湯 [打印本頁]
作者: just4me 時間: 2011-4-1 05:35 AM 標題: 紫菜元貝瘦肉湯
料：
- i$ E: o& R( s' f+ G 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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做法：公仔箱論壇; I1 E% Z& V8 x8 `2 @
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
' U. K" M$ ]) Otvb now,tvbnow,bttvb (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，
2 c6 e& h: C9 Y' V( R) X# i t# i1 ttvb now,tvbnow,bttvb (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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療效：
* {8 L a$ W6 D y9 C 元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。tvb now,tvbnow,bttvb; v: ?0 I! U4 M3 |, `% T: u9 w
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5 f8 r2 ^" s) P" o! ]) O 紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ V3 P" l5 w: X a2 t
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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作者: lamyumchoi 時間: 2012-2-5 02:38 AM
感謝你的分享，謝謝！
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