標題:
[中式食譜]
油雞樅菌蘿蔔糕明蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-1 05:34 AM
標題:
油雞樅菌蘿蔔糕明蝦球
材料
0 z+ [$ m: G% K$ \: c公仔箱論壇
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
3 l" Y) n$ J9 ?* `7 h2 a* F3 mtvb now,tvbnow,bttvb
1 j. ]5 N5 D4 d6 `3 h
調味料
公仔箱論壇. x' }" Z! Z u( U2 r/ x' R
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 V3 W9 Q, z* Y1 l) T. Z
. Q" Y1 ~, l- N7 q, l0 `) g( N
醃料
- v" s u7 [3 c* |" F8 Z' _( o/ F
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
u' P, V7 ?* i6 O! S
2 `( G0 F8 h4 S. J/ X9 k公仔箱論壇
& `- O/ t1 x0 V; V5.39.217.77:8898
做法
6 K# O' N/ D) C/ e5 ^
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
* M" Y- V' O9 j9 \& L. C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898, S+ a7 [( d1 [$ T* X+ S
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
3 H/ b4 J9 ^: }7 l2 e8 \' i; h公仔箱論壇
& y* X4 O2 ]. F8 X$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
5.39.217.77:8898- P7 y, N7 O I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% B- j; D) W. J2 p% j
4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
5.39.217.77:8898) i( O6 Z/ ?6 t, e1 `4 W3 m
; \8 ]7 _3 J8 p# q) v3 X7 e7 U
4 v" e6 m# y. A- J6 _; G$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
0 D# _' ? b5 y# z( O
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
4 p/ b6 ~$ T8 I* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
