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特点：汤汁浓郁、口味鲜美tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 X% @8 {3 O& {; q  U

0 S9 z4 E4 S& s5 e) K  {原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量公仔箱論壇' k$ g  H  y% F3 m
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制作过程公仔箱論壇, l! e3 y3 e0 g  A8 Q& P# v
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；" X/ D: }1 R4 G6 T0 h% t
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。. s: U/ l& M1 u8 a. `. w