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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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9 U+ M% v1 D8 }: c6 K; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" F8 W- n$ h* T; V. S
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。2 O, M2 i" ]+ V$ n+ P) V$ G5 I

4 G& B2 A  r: ?' V; v(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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