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標題: [中式食譜] 豉汁蒸排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:56 PM     標題: 豉汁蒸排骨

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+ g9 M3 k9 t, z8 q  p8 N: }口味:鲜香可口
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主料:排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操  作:公仔箱論壇- b/ W7 H( Y3 {! F

1 B* r; \9 U* ?; U. R7 s公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c! y" W- {  \" t
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。公仔箱論壇. h% m% Y" R/ x

* `# Z( @8 k8 b2 y8 ~5 I6 h# Z; B/ E5.39.217.77:8898(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。

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