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口味：鲜香可口, @4 w- o6 h! r. a6 P

  n" p# k3 e& X) Vtvb now,tvbnow,bttvb主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。5.39.217.77:88982 u4 V# D) c, k9 }
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操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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3 n# l2 y4 G& ~5.39.217.77:8898(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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4 H9 t8 m( B; F2 y5 o/ n(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。' |$ y/ [% d, P* P4 N8 o
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。5.39.217.77:8898" d- L" M4 U" u" l/ V* m8 H