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口味:鲜香可口5.39.217.77:8898. X# w, y" H% |! x& m5 r# r# {
主料:排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
操 作:
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(1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。5.39.217.77:8898) x' x9 A. \1 u/ Y( E& k& u( ^
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 o* Y h0 c0 M/ X
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(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。
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