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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)- ?6 o" O4 O& m) L

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9 S, o; P) G. F, v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( o! v" Z+ n8 V; G  k' X- E
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* N8 y. f$ c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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4 w, d+ {. H: K# m- {3 v4 @6 c5.39.217.77:88981 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。% l- ]6 s8 p! j6 o

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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。5.39.217.77:88989 y* b5 o$ A! q# Z) G

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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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" F+ M6 K' o. T) P) g, }" n0 h" Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. ]1 z  ^  `( q6 N4 p6 O
4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 & u6 W: ~$ a/ u
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! ]) F( R) s7 S/ l5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。公仔箱論壇0 i. e- ?# \! S* V5 _
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, ^7 q/ Z$ L  V/ V7 J( v: F5.39.217.77:88987 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
6 g6 ]! n$ f3 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898& r/ B: T, @( a$ E3 L9 l