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標題: [中式食譜] 番茄鱿鱼汤 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:50 PM     標題: 番茄鱿鱼汤

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' ~6 Z# Z, e+ I3 u  M9 J功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
* Z" N1 `1 T0 W7 x6 d; `1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 [- _7 q: i3 f' M. b/ {0 |
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做法:5.39.217.77:88984 X. w) U1 k& g. l" R2 L
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2 \+ g4 X$ g0 m- o/ c$ A1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
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2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ p8 ?5 X- \6 d# K
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3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, |4 X3 |# R; b! [

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2 s3 D$ B) x/ r% ^, _8 [7 ^4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;, O/ h( B/ F; j1 @* e: w

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. z& J, S! s: Y; x" w9 p9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;
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6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。5.39.217.77:88988 B4 S3 x! V" v2 L

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