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標題: [中式食譜] 番茄鱿鱼汤 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:50 PM     標題: 番茄鱿鱼汤

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功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。公仔箱論壇+ S: W. E) J8 [/ F5 c& g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( i5 u4 `/ `0 A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 m2 I& g! `4 I/ R3 J* V
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; `1 v; j" ?( Y. W) C& w1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
" m1 \+ ?# ?2 m$ b. V: L8 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; n- y6 ^0 t0 f6 B

! n, L8 N, t! M: b4 A$ K9 D9 ?4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;
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& a& n3 |5 X& ~( L, Q) t, N公仔箱論壇3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;公仔箱論壇& Q, x- u6 O* B# `  E% a5 Y$ j  K& b

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3 R& B0 X( l7 Y+ ~4 P6 @! w' z# L4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;
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1 o0 r" k3 h6 a  u公仔箱論壇5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;
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6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 B1 X8 C% r" d
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