公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 嚴格監管學校食堂 [打印本頁]

作者: yxx01 時間: 2011-3-31 09:25 AM 標題: 嚴格監管學校食堂

衛生部公佈大馬國內的食物中毒個案，去年食物中毒個案比前年嚴重，增加9%，而且大部分個案發生在學校食堂，這不禁令許多學生家長感到憂心。
　其實各造都有必要確保學校食物中毒事件不發生，學校食堂除了受衛生部管制外，也受到校方及校長監管，如校方有認真監管學校食堂的食物品質，學生食物中毒事件是可以避免的。tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 ^/ \* p0 p8 B' G! _; b& s& v
免費牛奶也中毒8 q3 R# l: F; @/ E
　記得在幾年前推行的學校免費派送牛奶計劃，也發生學生中毒事件，導致這對學生有益的計劃被中止，這說明學校監管食堂運作及控制食物品質的機制出了問題，我們也不排除間中可能涉及舞弊，委任不合格食堂經營者及食物供應商所致。公仔箱論壇5 ?: q* K% M! P9 S
　因此，希望教育部及衛生部盡快擬出妥善方案，處理學校食物中毒問題，並預防這類事件一再重演。
　我們建議，學校食堂經營權和食物供應，必須透明的公開招標，而不是由校長或校方私底下委任。
　食堂必須嚴格控制食物品質及遵守衛生條例，因為它供應數百至數千人的食物，一旦出現問題其影響將非常廣泛，去年就有高達5500名學生食物中毒，影響學生的健康及他們的學業進度。/ v( i |, y W2 Q
須定更嚴格標準0 X0 E. ?. {# K4 Q' m: {
　眾所週知，由于椰漿容易變壞，最容易引起食物中毒的是椰漿飯、椰漿糕、咖哩。因此，校方必須對食堂供應的這些食品制定更嚴格的標準。tvb now,tvbnow,bttvb0 M. f0 y+ q" _, r _# y( a9 X
　衛生部、教育部必須正視學生食物中毒事件，嚴格管制及控制食堂經營者及食物供應，以免學生中毒事件繼續上演。
　除了校長及老師，學生家長也可扮演監督角色，監督學校食堂的衛生情況，以向學校及當局反映，大家一起為改善學校食堂的衛生、飲食品質而努力，從而為學生營造更健康的飲食和學習環境。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)