; K9 U. v" @ P; Y: m0 d$ x火鍋料未上桌，已被香濃的湯底吸引，每款用料十足，當中推介天生雪蓮蟲草花燉烏雞，以原隻烏雞加上當歸、杞子、天山雪蓮等燉煮大半天，色澤濃厚，由於製作需時，所以必須一天前預訂。雲南野菌花甲湯底滋潤有益，菌香撲鼻，味道清新，最適合在春天品嘗。帶子冬瓜湯底以原個冬瓜放入湯中熬煮，加上新鮮帶子，清甜滋味。# U, v9 E D& B5 c
) I0 t$ ]5 r1 a1 G3 Z6 s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材方面，老闆也花盡心思，每天不厭其煩，親自到香港各區街市選購優質食材，如西環的腐皮、屯門的生麵及水餃皮、荃灣的牛肉等。牛肉更選用「刁鑽」部位，如油脂均勻的牛膊邊（牛肋骨附近的部位），是來自已閹割的騸牯牛，味道濃郁，肉滑帶爽。同時也供應騸牯牛頸脊、美國Prime安格斯牛肉、花雕手切肥牛等，肯定可以滿足一眾「牛魔王」的要求。另一心思之作，是店內的招牌肉丸，如三拼特色手打丸，這是廣東式蒸肉餅的變奏，分別以鹹蛋黃、土魷、梅菜混入脢頭豬肉打成，是香港人熟悉的味道，另外必試流沙墨魚丸，內有鹹蛋流沙饀，鹹香惹味，但要小心燙口。 t- P9 s0 z4 ?" j s
5 G/ r6 q6 M) }" V, M P公仔箱論壇作者: batalim 時間: 2011-3-31 09:42 AM
