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標題: [西式食譜] 芫荽籽葱薑燒雞腿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-31 05:12 AM     標題: 芫荽籽葱薑燒雞腿

材料5.39.217.77:8898* f7 r7 [+ v: o3 U/ |' z1 |( m. ^( a
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱(切段) 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔(切塊)/白蘿蔔(切塊)各 150克
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 b- ]% g% n
1.鍋中加油,下葱段、薑、蒜頭爆香,下糖略炒後,加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水,煮滾後,加入雞髀和紅白蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb& l' K$ O1 W; @$ }" r  B' e
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2.待再滾起後冚蓋,放入預熱至 180℃焗爐,焗 40分鐘,中途可將雞髀略翻動。
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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挑戰
! b3 y8 o$ T. j7 z# [2 Y8 }後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油,可用老抽或蠔油代替,不過色澤會較淡。
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