標題: [西式食譜] 亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-31 05:11 AM     標題: 亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麪

材料
/ M  Q, T$ B" h% B" R" u' z+ C+ w意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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做法  k7 u- k, P4 [
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ o1 h* ?% @5 i+ Y6 O
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [! U+ x* b/ f- m
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。5 i8 @& d- v: U) C, C! H$ l# \/ a
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 }* T8 P! o/ {1 D  [7 O, X
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挑戰後感
" i; u* s3 Z3 Q  etvb now,tvbnow,bttvb如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。tvb now,tvbnow,bttvb/ z. b. C; n7 `& i9 i; N4 k

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