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標題: 葡萄酒六种妙用 [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-8-19 12:27 AM     標題: 葡萄酒六种妙用

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。5.39.217.77:8898" d+ m; D) s+ I5 A+ R' s. ^# c
  
' g3 c  `2 e8 J* O1 r* N5.39.217.77:8898  当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
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  当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
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  做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。5.39.217.77:8898  g& F0 _/ `7 J& z% V) ^. q' u
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  当作从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。
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  如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。
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  有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。
& a2 w5 I* h+ i  W/ Y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( `5 W' u2 a2 u3 a
  掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。




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