葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 ' G4 M7 N G$ x7 c( p- e - `% k9 y4 B. }/ d3 Atvb now,tvbnow,bttvb 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。公仔箱論壇" U5 T6 D) }$ S* o) B
1 j+ b' A- z! [( i* Z 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& K+ X; r" v" h3 m* _* j
0 j+ Q8 K' ?; c* \! b ~9 btvb now,tvbnow,bttvb 做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。 9 `9 l' M5 T: a" m- S- T" K 2 x' l. r2 C3 M! { ^6 p 当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, S. _6 z: s8 j& Y. e
: d. ?0 {# G5 d3 }# J; d公仔箱論壇 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。 5 j( T$ o2 d$ W' k: l) ntvb now,tvbnow,bttvb + l) a5 g# m1 K g4 m/ K 7 ]% H) a2 B) q% ^- }
有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。 c/ k7 B5 I# f/ P: D m) f$ G
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掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。
