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制作工艺：烧5.39.217.77:88985 I3 [% f! {8 b% L0 w

+ x: B8 W* b6 W9 C) u5.39.217.77:8898口味：色鲜味浓  X+ U% u! o7 F; [' r$ f6 B4 G

5 ?* b  I# U8 c6 R/ D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。公仔箱論壇8 G$ j7 Y, h# q6 {* W: t# `' Z
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操　　作:7 t/ C; U* b0 G0 I

% i9 _4 c6 A( w5 N5 s+ _1. 鸭肉洗净斩块；5 u! s+ W: L* ]) s- V6 ?

' ?& ]2 L! S* \; R5.39.217.77:88982. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；5.39.217.77:8898" Y( F: E$ Y! a' O* u

3 B# q2 b  B# j) \. d4 q0 y5.39.217.77:88983. 洋葱、青、红椒洗净；5.39.217.77:8898  X% x0 W9 @2 \- {2 _( s2 g
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 ]7 z% ^, M" d* ^
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；7 d) ]& R6 G  K" v6 K1 B" v

; o7 a5 Q  W0 E7 i  P/ i5.39.217.77:88988. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；8 ~. ^( }  H/ b5 d$ o& P6 _
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 g$ u! q6 m$ V7 ~9 D

; S7 W+ |# k& R5 }9 h# a" o5.39.217.77:889811. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；公仔箱論壇: x  I0 ?' b6 ?% M. ]) B4 a/ K

  B8 ?3 v* k# _5 H+ H13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 5.39.217.77:8898- r0 @1 L5 [( |. i/ f- V