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5 J3 n! w  a- t7 W4 ^制作工艺：烧1 g/ A; _! s3 d" [0 h! V
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口味：色鲜味浓1 o  u: z7 ^. h& L

3 x, S3 z" W. A; M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。2 p, l* r. ]3 q7 @5 ~. I, q+ U
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操　　作:公仔箱論壇  O/ h1 D2 n0 n1 Z7 [9 U* f6 ~
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1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；5.39.217.77:8898" {% o1 k- x6 k: k% [+ e
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；* p: J9 g: M9 w- A5 e  M" y1 W
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；/ S8 P: i- a( Z. ^& {
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；, m0 Y8 k% n, x, V$ i

9 }4 n- f7 I$ S8 c  x: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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- c) Y$ _, U6 ^. }' ]* r- g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；6 M# L1 w2 U+ ]$ v$ K3 I7 ]
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 5.39.217.77:88984 b3 F9 a5 v* g; g1 P  T2 m4 z