標題:
[中式食譜]
辣子雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-30 05:14 AM
標題:
辣子雞
材料
- F& w; V( E# o' u" n
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
: T# J7 b3 R5 O, O! s" j2 r& G' ?0 E- j% [
tvb now,tvbnow,bttvb; s# [; m7 H7 u4 @9 V6 K% Z+ F
醃料
! x5 O+ a' ?# Q }6 n" Z( \4 G% F5.39.217.77:8898
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
5.39.217.77:8898, o# o; ^0 v; \: c+ b' B. A1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# p8 A: P% @" d& r6 O+ n
! D9 B3 m8 \6 P1 m- e$ l8 f5.39.217.77:8898
做法
6 P/ s# I: q( P: }; L( `tvb now,tvbnow,bttvb
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# k1 y2 i0 z6 I
2 T# K6 U8 m% r. d; l
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
; |) C v( V$ M5.39.217.77:8898
- c' F; _) m" t& J9 q9 J2 |
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
2 _5 O; H" v$ ~, G8 a+ e4 |7 y
8 q: [/ [9 ^- L+ S- W8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# _- s8 E0 M5 d' B3 ^
貼士
7 s2 `, F9 r. ]0 M9 J0 e/ [
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# [0 p5 G% ^3 B$ y* ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
