[attach]1323308[/attach]公仔箱論壇. R6 V6 n  j7 k
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【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。6 |* @) q, m1 ~; _8 m
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　　【做法】7 D: Y$ a, U& x

# E9 ?/ v+ R' W/ Q( G　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。
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3 t3 Z( x3 s' I. h  M公仔箱論壇　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ A3 m8 J( @" ]! `3 K
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　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。5.39.217.77:8898" j" k: \4 ]) a. ^, u