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【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。公仔箱論壇/ k/ Y3 P% a* K. a+ D
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　　【做法】
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　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。5.39.217.77:8898" e  x, t# l' u; }

( R) @2 ^, N, Y& b8 S* g) ktvb now,tvbnow,bttvb　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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* p+ ~3 U( A" t0 ?8 y　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 G3 E2 _9 w+ ^4 k  X/ i* }