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【材料】9 d, ?. E( V& K3 b N; ^
大里肌排∶2片 `" ~3 @+ {* X0 P5 F+ b" j5 Y
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【调味料】公仔箱論壇, x7 w3 r: e3 n( a3 V! B+ X; @9 X
蒜末∶1大匙! V2 W3 V4 D5 \ ^# @9 T9 e
辣椒末∶1大匙
酱油∶2大匙
醋∶2大匙0 ~/ ?1 D2 }6 ?# [0 Q: J3 |5 v
糖∶2大匙
【腌料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 C9 B" y5 v8 _# p
酒 ∶ 1大匙6 p- a5 |2 L$ ~3 p! O+ P2 C
糖 ∶ 1小匙
盐 ∶ 1小匙公仔箱論壇" C# c' S7 ?5 {" J7 z9 p2 V/ ^
五香粉 ∶ 1小匙
地瓜粉 ∶ 1大匙5.39.217.77:88983 v5 R& T2 `4 w4 m/ r
【五香排骨食谱/菜谱做法】$ k6 {" q; @, Y8 J7 }5 `
1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。8 Q: {- {: @: z3 i; o# N+ ?
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- x: T: n9 S# H1 I
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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