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【材料】6 X8 V- Q* c, x5 M
大里肌排∶2片
【调味料】
蒜末∶1大匙
辣椒末∶1大匙
酱油∶2大匙
醋∶2大匙
糖∶2大匙公仔箱論壇1 K8 D1 k1 ]) h0 v L3 V+ B! x
【腌料】
酒 ∶ 1大匙5.39.217.77:8898; |1 J; _1 X+ X7 `
糖 ∶ 1小匙5.39.217.77:8898: h6 j$ d6 }: K* m$ c
盐 ∶ 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' {1 M( N; X% E1 _- d+ n" P
五香粉 ∶ 1小匙
地瓜粉 ∶ 1大匙 |! V$ `/ P, d1 b1 w9 x& ]6 k
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。( x0 z# R1 p; f! \* _8 ^7 G
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。# X' c- o$ W1 b, y/ g) P/ B, G& g! y
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