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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

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【材料】6 X8 V- Q* c, x5 M
大里肌排∶2片
3 q. E8 H- H, S3 b: T  Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 ^) E3 D2 L" o: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】
& N) }3 I+ t5 o, W- z% g1 f& Q  }蒜末∶1大匙
1 z0 H- x' l/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末∶1大匙
' W$ E+ t  O6 I  o' l) b1 Htvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙
# P  }; L' X1 I8 f: }0 h  m; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋∶2大匙
. B/ x: ]  |; A9 r; E, V公仔箱論壇糖∶2大匙公仔箱論壇1 K8 D1 k1 ]) h0 v  L3 V+ B! x
【腌料】
- {+ `. d/ z" @; Z) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ∶ 1大匙5.39.217.77:8898; |1 J; _1 X+ X7 `
糖 ∶ 1小匙5.39.217.77:8898: h6 j$ d6 }: K* m$ c
盐 ∶ 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' {1 M( N; X% E1 _- d+ n" P
五香粉 ∶ 1小匙
' F- X( p- U( Y( v$ J: L2 }) B公仔箱論壇地瓜粉 ∶ 1大匙  |! V$ `/ P, d1 b1 w9 x& ]6 k
5.39.217.77:8898; L5 t# p/ Y/ v* ~
【五香排骨食谱/菜谱做法】
9 ~$ @7 |9 |! ]5 a: Itvb now,tvbnow,bttvb1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
( K  o9 q$ C! |1 ^& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。( x0 z# R1 p; f! \* _8 ^7 G
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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