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標題: [西式食譜] 芝士龍蝦沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-29 05:07 AM 標題: 芝士龍蝦沙律

材料8 @. d6 ]' H+ p% ?4 I' {( N$ A
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898; y$ g" ~& e0 R1 K2 t& ?; m% Z# R
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做法 ' q( M) g: ~+ m$ k
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ K8 ]) B" e4 E% P/ k) [
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2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。

3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。

4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。" D& U* w% p& O

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