標題:
[中式食譜]
天麻燉魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-28 05:12 AM
標題:
天麻燉魚頭
材料
+ U, \+ H# a q ^( B) Q9 u; m公仔箱論壇
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
z3 Y/ p$ x4 q3 K# u+ c3 v
. e& [7 Y N" {$ P9 s6 \: {tvb now,tvbnow,bttvb
2 b [" t! L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇8 l) m# v0 |; a9 d4 B& h I- Q
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
- f$ ^, r9 D. M- P4 i7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I$ p% Y8 C; [: E7 U7 y) @3 [
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
! a: g- l p) \# b6 k% p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ z/ S7 `4 t; z7 J: F+ H# z8 r
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
, j! q4 ~ J4 ] i
2 u8 R, l* u4 R$ }; K
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
+ s% u! r( C1 G2 I7 } ^ u' V
: ~/ C2 z% L1 I
* m0 ~- u8 n. b* V8 C; j
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& N/ G1 E% ]9 L
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
