標題:
[中式食譜]
天麻燉魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-28 05:12 AM
標題:
天麻燉魚頭
材料
, O) D& M! ?, {: ?3 u2 [" _( }$ `
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% g, X1 m4 a1 O: X3 Q0 y' Q4 [
5.39.217.77:8898; X; P: b, F' ]- j. k- K- K
tvb now,tvbnow,bttvb* o1 E. x( l! V1 _! S/ X0 q
做法
' `: d8 f" W# Z; O: r
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 A) F1 `) p* ?. Z' v7 m- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) o2 m& C4 x: |" A2 G$ A
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w# s, A/ j; K/ ^
3 }9 l' u$ Q. i; s4 m7 [* l. Ntvb now,tvbnow,bttvb
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
* d8 F+ k4 h) T$ d5 Q& w: O3 ^; l公仔箱論壇
5.39.217.77:88984 A6 _6 Y8 h: f6 g1 w1 d. s5 O6 G$ W
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
$ a% v& O) Q; V2 _' q0 l; _& A7 }- D5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb9 `! ?& m8 j5 d6 v, }' |
$ d0 x9 G& @, U0 p
貼士
; ~3 F, s1 \; ~7 i7 k D
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
