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' H' J+ k# G' `) O6 L% ?1 M+ K原料：5.39.217.77:88981 Z+ ^( T5 I& k2 y- [: a
冰鲜鱿鱼一只丶大葱一根丶姜5片丶青红椒各4根丶甜辣酱30ml丶白酒15ml丶料酒15ml丶白糖8克丶盐5克丶水淀粉30ml。5.39.217.77:8898/ Q) Q) p4 R8 d' b. r
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9 f$ p# |4 \! l# _% r" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# k  b* a. |7 P" v$ g; q4 V5.39.217.77:88981丶将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然後再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；tvb now,tvbnow,bttvb# V0 w' R( [- g* d0 [
2丶在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然後再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最後鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然後再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；: h2 J  O6 q, u4 x) E9 L  f% A
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! `: O3 }# k$ |/ H$ [( r1 U# J3丶炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分锺，锅中的水烧开後，加入葱2段丶姜 2片，以及料酒，然後放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹後，立即用漏勺捞出；5.39.217.77:8898" t: A- l  B+ |9 r- y& m
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  F! ?+ j1 O" ]5 b0 I5.39.217.77:88984丶捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然後沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入馀下的葱丶姜炒出香味，然後放入焯烫好的鱿鱼；* f  C+ i( b* L2 W" Z6 x
5丶加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然後立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀後立即出锅。+ x# j8 n- y! b) [6 |7 y