[attach]1321707[/attach]5.39.217.77:8898/ \. h3 ^( e0 O$ ~5 b* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% i' Q& \1 N6 ?6 X1 x* f5 K  ^8 ~
原料：2 c2 j8 c; d* E' F
冰鲜鱿鱼一只丶大葱一根丶姜5片丶青红椒各4根丶甜辣酱30ml丶白酒15ml丶料酒15ml丶白糖8克丶盐5克丶水淀粉30ml。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 O, p4 ?: u. Y
5.39.217.77:8898" W' w; M9 p; ]. e

' ^! l$ {2 ^& |9 {; n做法：
; D# [& G+ l- U, r, g& _$ u公仔箱論壇1丶将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然後再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；+ j2 j1 ]! C+ _: m. e7 d7 F2 D
2丶在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然後再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最後鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然後再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；公仔箱論壇$ c' V( v6 L, |" E2 i
) v! o# W6 U- d! E5 K9 Z# A9 x

# P: J5 {  @6 t* U3丶炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分锺，锅中的水烧开後，加入葱2段丶姜 2片，以及料酒，然後放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹後，立即用漏勺捞出；
6 x  W( ?3 X% a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& k8 @. K" F8 W$ E- O3 Y3 d/ V+ U7 k9 S) X6 o% P  N1 J
4丶捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然後沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入馀下的葱丶姜炒出香味，然後放入焯烫好的鱿鱼；
. T8 L4 k4 W9 o5 D; L# V; O- ?5.39.217.77:88985丶加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然後立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀後立即出锅。
! j) ~8 I, Y4 C7 g5.39.217.77:8898