[attach]1320748[/attach]
8 H. K) j9 E9 q  k5.39.217.77:8898
+ z' j2 l1 i! |9 k5 `5.39.217.77:8898制作工艺：炒  o2 t$ B6 W: ]$ Y1 K

5 i+ U! }/ W) J% W& y+ ~5.39.217.77:8898口味：鲜嫩清爽
" V( f- I, q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I6 b- M9 R* e6 }% m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪里脊肉 250克。鸡蛋清 25克  香菜 100克  淀粉(蚕豆) 13克。黄酒 5克  小葱 2克  猪油（炼制） 40克  姜 10克  白胡椒 2克  大蒜 10克  香油 10克  醋 5克  盐 3克  味精 4克  各适量。tvb now,tvbnow,bttvb8 X, u8 ^6 v) N
: k3 D/ q' v& r3 f! Q
操　　作:
- Q- X; @7 n3 ^9 K公仔箱論壇
; p9 ~0 c& m( s5 \5.39.217.77:88981. 将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；5.39.217.77:88984 Z  w1 Q' e6 }8 h( b$ J
4 b7 d0 n3 X: r) S2 |! g
2. 将里脊片放在凉水中浸泡，肉片呈白色后捞出，挤去水，加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用；
: {3 |/ t* q- [1 O, h+ T/ E) e/ x  o
3. 将香菜择洗干净，切成2.5 厘米长的段；
1 `/ Z* k: o" M; N/ Z
. o' k  K6 T; I) s* ^4. 葱、姜切丝，蒜切片；5.39.217.77:88989 r7 v. ^- {/ v* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 C0 @' J/ g1 |2 t, w0 ^! V! S
5. 碗内加入清汤25毫升、味精、盐、醋、胡椒粉、黄酒调成清汁；公仔箱論壇2 T! v/ ]6 G% z6 m7 n  B

$ M0 d+ @0 w2 l5 e6. 炒勺置于旺火上，放入熟猪油，烧至三四成熟时，下入浆好的里脊片，当里脊片滑散浮起后捞出，控净油；3 y; X0 S4 z0 s( h9 t) K+ y
公仔箱論壇9 A& z% U7 S! T* c5 }
7. 勺内留底油，烧至七成热时，倒入里脊片、香菜段、葱姜丝、蒜片、清汤迅速翻炒几下，淋上芝麻油盛入盘中即成。
( q/ A) X1 y( K" J6 Y* ~