標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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! z: b9 w: U5 P: y/ ^! t, g& x材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 N3 J8 p# u6 Z3 B; Q
2 E1 n* e( ]* {/ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 r% N! H' X, K& D
腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)& l4 ?# A9 k3 n/ w
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)5.39.217.77:8898+ D1 M- M0 z* u) }% }' B" {
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- x1 I/ I z1 E9 Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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. s3 }8 X. F! M8 w* d3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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8 W; J$ W# L, s7 Y2 q+ ~! {9 r4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 公仔箱論壇" Z: G$ `) R8 V7 H/ q c0 f
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& I8 w n5 J- U- y, T* K# x0 y公仔箱論壇5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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