標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)tvb now,tvbnow,bttvb# C* j5 n6 O/ o, j
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)5.39.217.77:8898& ?7 r K: Q% ?+ |" ^
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ s- d$ T2 O3 s9 B+ v+ l
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1 o: V4 E: R- D( ~; D2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。) l% a1 r; O4 p4 P8 K* R3 o
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2 z- A* u3 x& Qtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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6 y0 W6 x8 _% I7 s- M5 y; T5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 " \2 W+ ]8 m. D& a- ]/ C6 H
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( i# ~1 B" D5 R- x公仔箱論壇6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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