標題: [西式食譜] 香蕉花雞絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:18 AM     標題: 香蕉花雞絲沙律

材料：
: y. Y' x( q3 A4 u1 ]' W3 ^6 Q5.39.217.77:8898香蕉花　　　　　　　　　　1個
. ~/ i/ S) S7 v; b2 E公仔箱論壇青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙5.39.217.77:8898' S1 l- c7 C9 s0 V8 G2 R( @2 b2 o8 ?
煮過雞胸絲　　　　　　　　150克tvb now,tvbnow,bttvb9 i! P! H& p0 g+ |  y9 r0 _0 L7 ~
楊桃（切條）　50克
+ X8 K8 `0 W+ |+ l7 Vtvb now,tvbnow,bttvb越南香菜、薄荷葉　　　　　20克: M. o: }- |# Z, s5 b5 L
鮮青檸　　　　　　　　　　3個
! Q9 e+ H7 B" {2 L3 z芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量5.39.217.77:8898! X/ J4 M* x, U6 t9 I2 d3 W* i

. s9 s; A* n) {2 G5.39.217.77:8898
( d8 Q" T2 i% N& |* Q做法：tvb now,tvbnow,bttvb* W& ~7 M; k& i  W2 r. R
1.香蕉花去皮後，切成小絲。5.39.217.77:88984 e1 F9 Y& r$ D  q  L) B. H

4 T( R% |" T6 a: J3 \* J5.39.217.77:88982.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。公仔箱論壇% p* l& O. l. W& N% p5 ~& S0 i

% q7 j0 l0 K6 L& ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 K4 v3 Y( S5 i

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 05:40 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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