標題: [西式食譜] 香蕉花雞絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:18 AM     標題: 香蕉花雞絲沙律

材料：
  U$ S+ P$ |; T5 ^$ Y公仔箱論壇香蕉花　　　　　　　　　　1個
% Y2 ?" ]; [1 S0 Y1 P5 X5.39.217.77:8898青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙
# d$ M& @: i6 \公仔箱論壇煮過雞胸絲　　　　　　　　150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ r9 O0 |. N5 {- |
楊桃（切條）　50克
$ Y& S* `( q$ _$ p越南香菜、薄荷葉　　　　　20克. u7 Q+ V3 m1 J
鮮青檸　　　　　　　　　　3個
% u2 g3 }) C" F0 X6 h  x) D7 _5.39.217.77:8898芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) _, o4 J! v6 D  V. {: b
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做法：  s  J" O5 u  t  f6 L# @3 @
1.香蕉花去皮後，切成小絲。7 z  c* t7 K9 T8 S9 D. z
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2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。tvb now,tvbnow,bttvb& l* C# o* x" X. U& ], j' r1 E
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。公仔箱論壇8 J8 g& f' Q4 T( Y

, b5 n- |& E' b; P% Z4 y5 }小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。
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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 05:40 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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