標題: [西式食譜] 香蕉花雞絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:18 AM     標題: 香蕉花雞絲沙律

材料：
4 K- Y& z' u. _* s" L香蕉花　　　　　　　　　　1個
2 j" R1 p$ |! I  ~& v青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙
0 n4 C: g' }/ \/ I煮過雞胸絲　　　　　　　　150克
6 }9 r- e% a0 {. W楊桃（切條）　50克tvb now,tvbnow,bttvb, ?" O0 Q+ P# i6 H" _6 C, _
越南香菜、薄荷葉　　　　　20克
8 o# ]* O7 m& x  T; t8 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮青檸　　　　　　　　　　3個
. e7 [  S$ w2 s" ~# Z3 w7 X4 u公仔箱論壇芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 J0 K% I9 r4 ^0 ^; }

0 M* P* j/ \) m" |) _3 f5.39.217.77:8898
3 o( {, b( d, o& e/ N8 u3 g公仔箱論壇做法：公仔箱論壇7 A8 D8 l5 _  d, R" c
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
8 a9 y1 E, n0 K1 k* R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( P3 T) M/ G0 J2 N
2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。公仔箱論壇% P7 z& e' D7 d8 [% K( p4 R

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 05:40 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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