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主 料：鲈鱼1千克。公仔箱論壇# _% P, D8 R/ `7 {  R: d& x

+ V- B( c  B4 s# W% p配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。
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- g# l- u) Q7 a# [5 N- X5.39.217.77:8898做 法：( q1 r& l7 }; m3 }# P* \- ]# {) ]
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1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。' M* h1 w6 X! ]& W$ p4 ?9 h
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。
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