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制作工艺：炒/ Z1 e" w0 @) ?) `% P9 ~: M% Z

' `5 U9 d; x( [口味：清香5.39.217.77:8898. a4 J* h9 h% X/ h- `

$ ?. o8 E* ], p, t+ l! q' z6 q. u- G, e主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。/ ]& U- b0 }8 ?- [8 V; \

) K( L8 e6 K- B+ X操　　作:
% {& j* {$ N; C) n$ j1 o+ K4 B公仔箱論壇
! U# ?2 J; b6 n' Z, x公仔箱論壇1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。- w7 h; V* p  k

8 v7 z9 \. s6 z2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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