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制作工艺:炝! ?' u. v" j, ]! H0 D- C" J
口味:微辣、脆口5.39.217.77:8898 K5 K. N" M$ F. q
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主料:黄瓜350克,干辣椒2个,盐、糖、香油各少许。
操 作:
1、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。! `6 P3 ~ K0 h% e, L
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2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。 n1 r* i, r" c) W6 U- {( m) O
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