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標題: [中式食譜] 炝辣黄瓜条 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:16 AM     標題: 炝辣黄瓜条

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3 }8 _6 P" p# T! n, ptvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:炝
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& X- G: @7 b; \6 ]8 l6 q7 @  btvb now,tvbnow,bttvb口味:微辣、脆口
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$ u  R6 l( w8 c( z: R: L; y主料:黄瓜350克,干辣椒2个,盐、糖、香油各少许。
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操  作:5.39.217.77:8898' L7 F# q$ F, x, l: @% X

0 t5 ]6 {. m9 Y* H; t$ f+ i8 V5.39.217.77:88981、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。2 m! G+ \& p, y

; B: O' A7 u  ?; z8 T- d3 A2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。
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