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標題: [中式食譜] 炝辣黄瓜条 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:16 AM     標題: 炝辣黄瓜条

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制作工艺:炝! ?' u. v" j, ]! H0 D- C" J

' E: Y' r4 Z1 d' \6 u口味:微辣、脆口5.39.217.77:8898  K5 K. N" M$ F. q
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主料:黄瓜350克,干辣椒2个,盐、糖、香油各少许。
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0 K! I, F: j2 T+ `8 D+ O公仔箱論壇1、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。! `6 P3 ~  K0 h% e, L
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2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。
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