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標題: [中式食譜] 紅糟蒸排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:14 AM     標題: 紅糟蒸排骨

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【材料】
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排骨︰450公克
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大蒜︰3粒
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【調味料】
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蒸肉粉︰2大匙
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水︰3大匙
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【醃料】
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香菇精 ︰ 1/4小匙' R% W1 T* W$ x. b/ R# T! C
甜麵醬 ︰ 1小匙
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紅糟 ︰ 1大匙
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辣椒醬 ︰ 1大匙
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米酒 ︰ 1大匙" f: q4 b- V. L8 g% O2 a
香油 ︰ 1/2大匙1 n) q4 D) O5 B2 W( s
花椒粉 ︰ 1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' Z4 q% _) X1 ?& u( t
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
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1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
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2.排骨洗淨,瀝乾水分後放入大碗中,加入作法1與所有醃料,拌勻並醃20分鐘。公仔箱論壇' z- Q& k- D3 d. {1 I
3.調味料混合均勻,加入醃好的作法2中拌勻,盛入盤中,移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘,取出即可。& U2 L; B# f7 Y! e( ]






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