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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb r7 X& D" \! `$ A! g
排骨︰450公克
大蒜︰3粒
【調味料】
蒸肉粉︰2大匙
水︰3大匙' f6 s1 R. t, R; f- \# s7 _
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【醃料】
香菇精 ︰ 1/4小匙
甜麵醬 ︰ 1小匙
紅糟 ︰ 1大匙
辣椒醬 ︰ 1大匙5.39.217.77:88988 _5 y f H3 {; z* Q, T
米酒 ︰ 1大匙
香油 ︰ 1/2大匙5 n$ ^9 X+ |% e% y
花椒粉 ︰ 1/8小匙
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【紅糟蒸排骨 / 做法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 Q* |( s" W
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。. c/ \, |- O! n+ {& I
2.排骨洗淨,瀝乾水分後放入大碗中,加入作法1與所有醃料,拌勻並醃20分鐘。
3.調味料混合均勻,加入醃好的作法2中拌勻,盛入盤中,移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘,取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb. i6 J' O# w" Z* V' b1 ]* B8 J5 b
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