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制作工艺：蒸3 r5 V5 T  a. l
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口味：口感滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; N3 ]8 R2 n8 K+ ]

6 _6 {! J7 P$ s3 w& j" g% W0 ]! U主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。5.39.217.77:8898- Z7 D6 n; s0 G3 {8 P7 I" d+ w# K
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操　　作:
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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! E0 k) _# D& O5 ^, i+ t- d8 i2 K3 Otvb now,tvbnow,bttvb2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。5 y4 l6 {5 j+ N3 _: T% d
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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" j; u+ I& P$ w9 a4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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9 M  l7 l- t$ T" A4 htvb now,tvbnow,bttvb5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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