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制作工艺：蒸3 J9 l2 _- m. E
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口味：口感滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 w/ |  W& m/ i+ a1 L9 z

2 }3 `! D1 |2 B) etvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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% H( @* G( c9 a  k& H1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 V1 k3 C5 t
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2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! u' u: ^- j$ b( W
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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- [! @/ Z9 }% B$ y4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。. ]- H% N3 Z9 V5 f) i

  P1 A' f) Y$ w' p0 [, \5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 _# m: N8 ^& S, z