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* q8 X. b, r- S4 a) {公仔箱論壇制作工艺：炒
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* z5 f0 g; d& ?6 D. U口味：清爽
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* g+ {6 x# v. _3 ?0 }- c5.39.217.77:8898主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb5 A. o! A+ C* b9 T
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$ u  Z( Y$ V2 ]公仔箱論壇1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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3 d. ]7 D0 `: O# M5 n/ U- w2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。7 D$ g7 h7 t- Y" j8 k# H