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標題: [中式食譜] 彩椒茄子 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:08 AM     標題: 彩椒茄子

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制作工艺:炒tvb now,tvbnow,bttvb, F( `3 J  h$ h- {

4 y: ?+ j  d0 w4 X1 p5.39.217.77:8898口味:清爽tvb now,tvbnow,bttvb& A) G: ]. ~' [+ m
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主料:长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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1、茄子切片,不用去皮。三色椒切块。
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# I3 e; q( n' g5 |2、锅中放少量油,把脱水处理过的茄片放进去翻炒,直至变成油亮的黄色tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 @. b# h' ^7 @

7 e/ E2 i+ x7 }$ b2 H2 b公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末,再放入三色椒块,放醋、料酒烹一下,用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀,勾芡,翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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