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標題: [中式食譜] 红烧猪肚 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-23 12:04 PM     標題: 红烧猪肚

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( Z# P/ N" N- @2 b! c+ r$ r. ^1 j5.39.217.77:8898主料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。( P2 ^8 o. s& e

" \% Q% i, j5 j5.39.217.77:8898调味料:花生油30克、盐10克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。& v$ E' t5 L, f9 i- F9 ~! b

  |: i6 s8 q, i$ R做法:2 a, L" m/ O9 A6 m' t
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1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。公仔箱論壇' O- A+ t( q/ w* q2 u/ N

0 k- U* b) B# g! b5.39.217.77:88982、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、白糖、老抽王烧透。
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  N, s0 W* A# {- E0 r: C( I公仔箱論壇3、然后撒入胡椒粉。
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