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* w( P& K' X# u: X4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）& h+ }1 ]( l  b* m2 S

# H% m9 T. @( H1 w3 v+ b  g0 R  n3 U) r5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 r( ]( x% N  {0 t  j

/ m$ \, N5 V1 F- }公仔箱論壇1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。tvb now,tvbnow,bttvb: c2 A1 T- K: i# x9 |3 j: s
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
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