標題:
[烹飪技巧]
拮窿醋水烚蛋殼好易剝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:07 AM
標題:
拮窿醋水烚蛋殼好易剝
烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。
0 i3 |$ |9 }# o6 M7 [8 E c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: n0 t* G8 K, D+ L9 E/ w' Y) f
* r1 F; C2 s2 k8 k5.39.217.77:8898
■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。
) V# l4 N$ w9 C* u
tvb now,tvbnow,bttvb* q8 Q- b3 `+ w0 x" e
8 _" E5 w; w9 a6 }* q; F
■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。
/ ^( ?- `5 L. x$ b4 d
+ x- }* n* h9 c. t4 d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A% ?4 D* B( Y
. l, t) E7 }3 c4 t
5.39.217.77:8898: H+ u: c. x0 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 _" E5 w; w9 a6 }* q; F
5.39.217.77:8898: H+ u: c. x0 S