材料 公仔箱論壇; H: i+ s4 V& s7 ?# N+ V% M
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* _0 x, D. D5 q7 f1 K- ~! K- j, G0 F
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做法 , I4 N3 c& U+ Q% S6 f
1.蘆笋切尾部，再切碎。 * h1 E' P6 j+ K, V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ s1 v9 s7 o4 W3 i1 ]2 n
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb$ K& T ~0 m. g1 r
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。公仔箱論壇! P1 Z6 q8 O2 X' y
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。公仔箱論壇* I$ c2 R* j1 v6 I. W
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。7 B0 j+ f9 N/ z+ s) Z
+ P! j$ a/ d" F/ F9 F" N6 b, \6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。 # V# _. q& T2 c- h公仔箱論壇; d% L$ O. R' w) P
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。 1 Q7 X- j0 }0 T' n. k+ s- ?公仔箱論壇 5 \' `. j" q( D( ]: a 9 _) M; h& [$ s: Y3 @3 J" ztvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* V* Y5 n+ z! ]; z. Z
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。5.39.217.77:8898$ T2 Q8 F2 [. ]& ~( C
