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4 N/ }' {; [& n6 L  C* T, N/ ~* etvb now,tvbnow,bttvb风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。公仔箱論壇7 ?) m9 ]3 N; O4 {2 {6 X
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配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
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. N8 j7 L% z  {1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。5.39.217.77:8898. V' P9 _/ z; ^; T" ]  D& N- J! l
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2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
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- P- K0 q; R/ P% _* Z$ u- l1 f1 ~: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。+ e" i/ r8 j0 h/ \

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