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7 t0 V2 U! g2 H3 p; h9 ~8 g8 v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb主 料：大公青蟹一只（约750g）。, N. y0 h; S4 A8 q$ f( [( M

* g2 E4 B$ k6 W  T. K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。$ u2 _; @0 @7 q7 ]% t2 Y0 }! r6 w+ Q# F

. O- k' p; |  |" j- k7 }2 H公仔箱論壇做 法：tvb now,tvbnow,bttvb' j2 Q/ m& ]" L
　
0 l* c/ n& ]8 D1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
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2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
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3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
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