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8 R. ?& l: ~) R% W  b# [" Z5.39.217.77:8898主 料：大公青蟹一只（约750g）。5.39.217.77:88984 `8 A+ N  D' X7 y% U

4 F1 j  o: [7 y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。5.39.217.77:88988 W7 ~9 l/ w0 K# B! p

! R; {: k) i- v, Y# ]8 i( w( s9 O. d$ N* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
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0 H' H1 f& w  a9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
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2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；- m$ R/ I5 D" I+ H* P  P* _: n0 ~
   
3 E2 k/ X! k( L8 j' X5 }% U3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( \7 s1 W3 _