標題: [中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:17 AM     標題: 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

材料
$ U; e% i$ W2 y3 [( M! k1 Y5.39.217.77:8898菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許5.39.217.77:88980 g" `7 {- `( F1 I' x
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, _9 R2 s. k- P# ?- l2 a$ h2 s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 _3 R$ {1 K7 i& |  @$ S! O
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。9 y* W3 \% |" m
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( z' s6 c# }8 J  R% L
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& w+ F% k! ^5 y

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貼士
% x4 q8 \5 f& t0 r除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 08:10 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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