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台湾三杯鸡材料:公仔箱論壇0 X2 }* B- f3 a) y, u
三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔(红绿皆可)一扎 米酒1杯 油(麻油和油混合)1杯 酱油1杯
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个(不爱吃辣可省) 葱白适量 蒜5-8粒公仔箱論壇2 e5 G( o' e8 _7 b- s$ u3 [
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1.三黄鸡洗干净剁块备用,九层塔洗干净摘嫩枝叶备用,干辣椒切碎
2.最好用砂锅烧热后倒入油,下辣椒,葱白,姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
片刻。 5.39.217.77:88988 W+ z( l2 z5 Z3 V% {6 k: R0 a7 h
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油,加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
改慢火盖锅盖焖煮(不必加水)。 公仔箱論壇4 y6 p& l% }) i( |! q, j! _
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 b& x$ E( c- d$ z
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