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台湾三杯鸡材料：  w' \7 h4 s: O* O; U

1 s# t' f( c( l6 y三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 公仔箱論壇6 t% j1 j  k" t
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
, ~& E- F6 R$ h4 `2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 公仔箱論壇5 p* W5 E+ j' {) l$ n
片刻。 5.39.217.77:8898& i9 M4 W# \) @* d3 b
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
7 Y, Z( y3 O( G# I' g公仔箱論壇改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
0 n. j: g; R- o7 ?  dtvb now,tvbnow,bttvb4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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3 p, V5 r! v3 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 d, W. P5 P( q' D
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