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原料 5.39.217.77:8898+ Q3 g6 p b2 Q) o0 @
五花肉 750g
料酒 1杯
姜 1块
小葱 2根
酱油 2茶匙 5.39.217.77:88981 U7 l* y, t* @2 M- k4 D# P
盐 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ t9 [# B+ F- u
冰糖 2茶匙
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
做法
(1)五花飞水 5 _7 _+ r) l7 a1 ]9 m
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
(4)肉铺在饭上
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