標題:
[美食介紹]
美日加牛王較勁
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-21 08:31 AM
標題:
美日加牛王較勁
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美國一級穀飼肉眼（張智超攝）
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★美國一級穀飼肉眼
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產地：美國
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飼養方式：穀飼
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外表：富脂肪雲石紋，呈暗啞啡紅色
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味道：富脂肪香，口感嫩滑
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售價：$360 （16安士）
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★日本熊本和牛西冷
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產地：日本熊本飼養方式：在阿蘇平原的草原上，讓牛隻聽音樂和定時幫牠們按摩
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外表：富脂肪雪花紋，色澤赤紅鮮嫩
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味道：油香十足，但牛肉味偏淡
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售價：$980（8安士）
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★加拿大AAA級T骨
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產地：加拿大
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飼養方式：草飼
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外表：色澤深紅平均，沒有雲石脂肪
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味道：較有咀嚼感，脂肪香微，但牛肉味濃郁
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售價：$800 （24安士連骨）
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