標題:
[中式食譜]
刀神煮乾絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-21 05:18 AM
標題:
刀神煮乾絲
材料
" L _& T. @7 S; a: u2 E U9 k7 R
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
5.39.217.77:8898( \( I5 Z2 R+ e# s q, ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& v: n3 I' ]% s, P" r. l5 Q% W
調味料
* U5 k( {! h, ^& e7 M$ h! h公仔箱論壇
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 G# e7 o. E. Z& j5 l
! ~3 W: b f; M- u4 L* j' `) }' A
, f# w" Y7 d: {* I) u3 u x
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 ^2 J0 J; U3 V4 ^
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
2 X& O: L0 u8 N6 b) V) ]- i5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 ~. Y& \( n( n! n% \( Y
2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
9 u: \; Z" O& G2 B: Q
) i( o; ?2 m6 @7 A+ g) S5.39.217.77:8898
3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
5.39.217.77:88986 V5 I8 \2 _5 R0 f( t2 i" y7 U
- C6 J$ }! N$ I2 F# C4 y$ {, E
4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。
作者:
wongau
時間:
2011-3-22 08:20 PM
good skill
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
