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標題: [食肆地點] 京烤羊扮燒排骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-21 05:10 AM 標題: 京烤羊扮燒排骨

難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。
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餐廳佈置，充滿中式味道。

平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
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■麻辣三絲冷麪$42
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■酸菜魚$88tvb now,tvbnow,bttvb, p$ v" c/ u) H+ ~

周庄灶房公仔箱論壇/ z$ ^ _4 Q8 l
地址：尖沙嘴廣東道流尚坊tvb now,tvbnow,bttvb2 }( W0 u# ` `' S3 D0 s2 D

■京烤羊$88

作者: littletaz 時間: 2011-3-21 07:10 PM

haha!! thanks for sharing!

作者: Joeyliu0814 時間: 2011-3-21 08:16 PM

唔知味道點呢..公仔箱論壇4 E" `! F% Q1 {6 _
想試下

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