標題:
[食肆地點]
京烤羊扮燒排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-21 05:10 AM
標題:
京烤羊扮燒排骨
難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。
: t/ D, I( r3 x6 C) K5 a0 _
0 B! _9 I b8 o% I+ v9 l
7 j$ _# u- a7 s! K& i+ J5.39.217.77:8898
餐廳佈置，充滿中式味道。
, {9 s5 M( t6 p' N: B# Y3 w7 h) w
, a5 n% T% }5 Z+ F2 c: T
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
2 `: h+ Z( C. t2 h# V9 a/ P, Y: x公仔箱論壇
' G$ p4 R; S2 X5 \$ x1 q5.39.217.77:8898
7 i* N9 |# s/ e- r5.39.217.77:8898
■麻辣三絲冷 麪$42
5.39.217.77:8898 Q7 w) ?$ X7 c
公仔箱論壇8 s2 R' y; V: [
, f+ [! S9 H+ }+ {) L
■酸菜魚$88
tvb now,tvbnow,bttvb9 |2 M) j% @ ?
公仔箱論壇% p$ H# i6 Z; I$ x3 ]) a
周庄灶房
4 x' y6 R; f2 t/ ~% z/ D公仔箱論壇
地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
' _2 Y: u% l) p( i; s7 s+ A
5 F# _: j: X/ W% i
5 B6 v3 @/ F2 k9 Z
■京烤羊$88
作者:
littletaz
時間:
2011-3-21 07:10 PM
haha!! thanks for sharing!
作者:
Joeyliu0814
時間:
2011-3-21 08:16 PM
唔知味道點呢..
1 J+ W" D1 Y: o" b4 |
想試下
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
