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標題: [中式食譜] 板栗红烧肉 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-18 02:57 PM     標題: 板栗红烧肉

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. T* g( N8 ^! H0 s* V, ~  M制作工艺:烧% P6 {/ a  d+ ]0 p5 Y0 \$ r5 g

- ^; c; x3 A6 l口味:肥而不腻
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  B3 W) W' v3 j8 S% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。! ^5 E, G1 `) O) h
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操  作:公仔箱論壇" r+ X- I5 {9 ]5 ^" S/ I

/ ?# A" H1 T* K! p公仔箱論壇1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
5 W, W+ X! w" ?8 I3 u/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  `0 ~% r# I! ]  [6 S2 Q
(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.  {: w5 P& d+ K3 h- q
公仔箱論壇# H+ a" V# g* f3 ]
(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:01 PM

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