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/ ~2 w' S( p3 D! _4 F制作工艺：烧5.39.217.77:8898# k& `) R( }' J/ l
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口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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: H; ?9 T- F; h操　　作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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0 r" p( p. d8 S( jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.+ X! u8 z! o2 [( ~; T7 ]) L

8 x8 W5 F  t: J( n+ b- Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。5.39.217.77:8898+ v2 V& U. I! t